يتميز بلونه الأصفر وطعمه الرائع وهو عسل متبلور وهذا العسل يقابل عسل المانوكا النيوزلندي في القوة حيث انه مضاد حيوي طبيعي وخصوصا لأمراض الصدر والجلد
